見た目が可愛らしい桃カステラはお土産などに重宝します！
しかし、その見た目とは裏腹に「まずい」という噂が・・・。
果たして本当にまずいのか・・・それとも美味しいのか・・・。
徹底調査していきます！
桃カステラはまずいの？！長崎名物桃カステラを調査してみました！
桃カステラの購入を考えている方、ぜひご参考ください！
桃カステラはまずいの？！
そもそも桃カステラってなに？？ってことなのですが。
桃カステラとは長崎県の銘菓子のことです。
関東でもなじみのあるカステラで有名な「文明堂」のCM！
室町時代の南蛮貿易によって伝わり、桃カステラが販売されるようになったのは大正時代からではないか、といわれています。
桃の節句になると販売されるということで、地元の方に長く愛されている銘菓です。
しかし、こんなツイートが？！
上にかかっている砂糖菓子の部分が甘い、ということなのですが・・・。
はい、実際食べたことあるのですが甘いです。
ただ甘いものが好きだったら大丈夫かなぁと思います。
上の部分はお砂糖を練ったものがコーティングされていたり、フォンダンが被せてあることが多いです。
桃の形に似せたカステラの上にそれをコーティングして桃に見せているので上の部分はかなり甘いのです。
なので結論としていえることは好みです！ということなのです。
地元の方のブログなどをみたり、Twitterをみてみると「まずい」という言葉はでてきませんでした。
モモカステラを初めて食べましたが、甘くて美味しかったです！大人2人でおやつとして食べましたが十分でした！また食べたいです。
引用元：Yahoo口コミ 万月堂より
しかし、地元で昔からあるお菓子ということなので、慣れはあるかもしれません。
ただ地元の方の口コミにあるようにお店によって味が違うので、これは食べ比べてみると面白いはず。
桃カステラの多くは長崎県以外ではあまり販売しておらず、ネット販売が中心になります。
桃カステラの由来
Wikipediaによると。
桃は中国で古くから長寿の縁起物とされており、点心にも「寿桃」や「桃包」と呼ばれる、桃をかたちどった餡入り蒸し饅頭がある。桃カステラは、長崎の郷土菓子であるカステラをベースにしてそれを模した物である。
引用元：Wikipedia
となっています。
長崎でも女子の節句に販売していることが多かったようですが、現在はお宮参りや七五三などお祝いの縁起ものとして重宝されているようです。
お土産品として販売しているお店もありますが、現在でも3月の節句に合わせて販売しているお店が多いそうですよ。
上記でも書きましたが、南蛮貿易時代から伝わった由緒あるものです。
ここまでつづいているということも凄い！
とても縁起のあるものなのでこのまま残っていってほしいですね。
そこで次は美味しいといわれる「桃カステラ販売店」をピックアップしていきます。
美味しい桃カステラ販売店
地元のお店ランキング！
万月堂
長崎県の桃カステラならここ！というほど知名度の高いお店です。
カステラと上のフォンダンのバランスが絶妙であるということが理由のようなのですが、地元の方のコメントをみると、カステラがふわふわで口どけがいい！とのこと。
地元に愛される名店です。
白水堂
ファンダンが別格に甘い！ということで地元でも評価が分かれるそうです。
しかし、一番ベーシックな桃カステラということで固定ファンが多くいらっしゃいます。
スポンジは万月堂と同じかそれよりも密度が高くふわふわなのだとか。
松翁軒
生地は卵感が強いカステラで、ファンダン部分は柔らかめとなのでバランスが取れていることで評判です。
以前よりもカステラが美味しくなったという口コミもあり！
カステラ感が強い生地がお好みの方は松翁軒が根強い人気です。
ネット販売ランキング！
文明堂
全国でなじみのある文明堂のカステラ。
個人的に食べた桃カステラは文明堂のモノでした！
甘いですが上品なフォンダンと生地のふわふわ間で美味しくいただけました。
梅月堂
程よい甘さで評判のある梅月堂の桃カステラは楽天などでも購入することができます。
他にも洋菓子、和菓子とラインナップのある商品を取り揃えているので、ネットでは色々と購入することが可能です。
大竹堂
大正時代から変わらぬ味を表現しているお店です。
他店に比べると桃カステラは少々大きめ。
フォンダンも生地もとてもしっかりしているとのことなので、昔ながらの味を堪能したい方はぜひ！
桃カステラは手作りできる？！
はい、手づくりできます。
長崎の方だと手作りするご家庭もあるそうです。
実際に手作りしている方のブログなどを拝見してみると、カステラを作る方とプチケーキ等で代用している方がいました。
フォンダンは粉砂糖とマシュマロで簡単に作る事ができるので、固めのフォンダンが好きな方はマシュマロで！
柔らかくしたい！という方は粉砂糖を適量溶かして作りましょう！
YouTubeにレシピを公開している方もいらっしゃいました！
材料
<材料の分量>
- ※すり密(フォンダン)
- 砂糖 150g
- みず飴 5g
- 水 55g
※カステラ生地※
★みりん 大さじ1 (15cc)
★蜂蜜 大さじ1.5 (22cc)
★豆乳 大さじ1 (15cc)
★飲み物モードで温めておきます
- 卵白 2個
- 卵黄 2個
- 砂糖 30g (卵白用)
- 砂糖 30g (卵黄用)
- お好きなオイル様子を見て適量 ザラメ 適量(入れなくても可)
- 強力粉60g
卵白をしっかりと泡立ててふわふわのカステラをつくってらっしゃいますね！
甘さもしっかりあるようなので手軽に自分好みの桃カステラを作ってみてもいいかもしれませんよ！
まとめ
長崎銘菓「桃カステラ」について調査してみました！
長く地元に愛されるお菓子なので一度見たことのある方もいるかとは思います。
個人的には甘くて好きなお菓子です。
見た目も可愛い愛されるお菓子を一度は試してみてくださいね！
