スイーツとお菓子のブログ

スイーツ大陸

特集

: 豆知識特集
パティシエの給料はなぜ低い？業界30年の職人が人気職業の闇を語ってみた
2022/7/6
こんにちは！パティシエとパン職人合わせて業界歴30年のおじさんです。パティシエの給料ですか？一人前になる前は切ないくらい安いですね。。技術を身に付ける為の修行ということで、技術が無く生産性の低い人 ...

: 特集
【2022】流行るスイーツはこれだった！？中間報告！
2022/5/11
こんにちは！パンやスイーツ職人のおじさんです。マリトッツオはゴリ押し感がありましたが、色々な便乗スイーツがでてきたりしてブームだったのは間違いないですね。今年はマリトッツオほど流行ったというスイー ...

: 特集
【パティシエ】辞めたいと思う人へ。筆者は職人歴25年以上ですが、強者の理論を教えます！？
2021/9/6
【パティシエ】辞めたいと思う人へ。パティシエやパン職人、料理人、キツイ仕事ですか？キツイと思う理由といえば主に対人関係、過重労働、低賃金、やりたい仕事をさせて貰えない、でしょうか？恐縮ですが、私 ...

: 特集
現役パティシエが、本気で尊敬できる【パティシエ】珠玉の名言、集めてみました。
2021/6/11
有名なパティシエといったら、まず、モンサンクレール辻口シェフを思い浮かべます。その次は川島なお美さんと結婚した鎧塚シェフでしょうか？メディアの露出が多い方を思い浮かべますでしょう。しかし、華やか ...

: 特集
氷川きよしがパティシエ並みの腕前？！スゴイ腕前の作品にせまる！
2021/5/25
氷川きよしさんといえば「日本有線大賞」「日本レコード大賞」などで、名だたる歌手を抑えて大賞になるなどのトップクラスの実力をもつ歌手として知られている方！そんな氷川きよしさんですが、実はトップクラスは ...

: 特集
スイーツコンシェルジュの資格をもつ芸能人まとめ！スイーツコンシェルジュキングとは！？
2021/5/25
「スイーツコンシェルジュ」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？その名の通り、スイーツに関連する資格なのですが、そういった職種の方はもちろん、スイーツが大好きならば誰でも受験資格可能な資格です！ ...

: 特集
世界のスイーツ30選！世界のスイーツで、おやつ作りの幅もひろがるかも！？
2021/5/4
・世界のスイーツにはどんな種類があるの？・どんなお菓子？　味は？世界には、沢山の種類のスイーツがあります。その中には、あまり日本では馴染みのないものも、多くあります。今回は、世界のスイーツを一挙 ...

: 特集
【スイーツ男子】は気持ち悪い？甘い物を好きな男性はダメなんでしょうか？パティシエが全力で反論します！
2021/12/4
スイーツ男子とはその名のとおり甘い物が好きな男性ということですが、私などは40もとっくに過ぎておりすっかりスイーツオジサンとなってしまいました。確かにスイーツオジサンとは字面だけで気持ち悪いような気 ...

: 特集
スイーツコンシェルジュの試験は独学でもいける?試験内容について詳しく教えます。
2021/5/4
突然ですが、皆さんは何か資格を持っていたりしますか？私は自動車の運転免許しか持ってません！なのでほぼ無資格・・・(笑) 何か資格を今年は取りたいな～と考えております。そして資格について調べてみる ...

: 特集
マックシェイクはほんとに太るのか？太らない方法はある？徹底調査しました！
2021/5/4
マックシェイクといえば、マクドナルドの人気メニュー！チーズバーガー、チキンクリスプ、グラコロなどと並んで特に若い世代の人には人気な商品です。もぐナビさんの調査によると、マクドナルド人気メニューラン ...