【金吾堂】手違いせんべいにはこんな特徴が!関連情報もご紹介します!

お店

スーパーなどの身近なお店で販売されていて、おやつなどにもピッタリな金吾堂のせんべい。

丸い形にしっかりと焼き上げられ、見た目も美味しそうに仕上がっていますね。

そうした中、訳あり品「手違いせんべい」が出ることもあるといいますが、どんなせんべいなのでしょうか。

金吾堂手違いせんべいの特徴を調べており、「せんべい観」が広がって、これまでとは違う楽しみ方も増えますのでご覧ください!

金吾堂手違いせんべいの特徴

金吾堂手違いせんべいはこんな品

手違いせんべいという品ですが、初めて聞いたという方もいるのではないでしょうか。

金吾堂に、手違いせんべいについて何点か問い合わせをしてみました。

手違いせんべい

手違いせんべいは製造過程で、割れ、欠け、反り、大きさ等でOUTになった訳ありのお煎餅を袋詰めしたものです。

手違いせんべいは、製造中に欠陥が入り、正規の商品として出せなくなったものなんですね。

上の写真、袋詰めされた手違いせんべいの中には、数種類のせんべがい入っている様子。

一度に複数の味があると、変化がついて楽しめますね。

違う味のせんべいが合わさることで、味の奥行きが広がるようですよ。

正規品にはない、手違いせんべいならではの美味しさですね。

いつもとは違う味の体験ができるかもしれません。

一方で、1種類だけが封入された手違いせんべいも出ています。

好みの味であれば、じっくり味わうことができますね。

金吾堂手違いせんべいが発生する製造工程

手違いせんべいは、製造中どのような状況で発生するのでしょうか。

手違いせんべいの発生状況

手違いせんべいは、生地工程~焼成·味付工程~包装工程まで全工程で発生しますが、頻度が多いのは焼成·味付工程です。

せんべいをコンベア搬送する際、コンベア切り替わりの乗り移りの段差などで発生することが多いです。

また、ソフト型の種類のせんべいが割れ、欠けが発生しやすいです。

手違いせんべいが発生するのは、焼成·味付工程が多く、搬送中の衝撃よるものが主な原因。

そして種類別では強度の弱いソフト型のせんべいが衝撃の影響を受けやすいとのこと。

他、反りや大きさの欠陥は、焼き上げて形が固まる前の工程で発生しやすいかもしれませんね。

金吾堂せんべい製造工程の様子

金吾堂手違いせんべい、またの名を「久助」

訳あり品である手違いせんべいですが、別の名前で呼ばれることもあります。

その名は「久助」といい、金吾堂だけでなく米菓業界全体で使われる、業界用語であるとのこと。

面白い呼び方ですが、なぜこのように呼ばれているのでしょうか。

久助の語源

江戸時代から良質な本葛の久助葛が愛用され、和菓子職人·料理人の間で久助と略称していた。

割れた屑物の菓子に、葛という同音を掛けた駄洒落で「久助」と呼んだ。

なお、菓子を作り終えた時に余った材料を「久助種」と呼び、これで賄い用や自家用の別の菓子を作ることもある。

引用元 Wikipedia

諸説ある中で、この説がやや有力とのこと。

その他、もっと直球で「こわれせん」と銘打った商品もあり、様々な呼び方がされていますね。

金吾堂手違いせんべいはどこで買えるのか

金吾堂手違いせんべいの流通

手違いせんべいの購入場所

購入できる販売店様についてですが、スポットや特売などで納品させて頂いておりますので、お近くの販売店様をご紹介することが難しく、お問い合わせ頂きました金吾堂製菓の通販が確実でございます。

手違いせんべいは、正規品を製造するときに発生したもので、本来の製造目的の品とは違います。

それゆえに、出回る数量もまちまちであり、欠陥を防ぐ中でもやむなく出てしまうような品。

購入場所についての問い合わせ返答は、「スポットや特売などで納品」しているとのこと。

スポット品
  • 長期契約に拘束されずに必要に応じてその都度手当される商品
  • 単発的な商売や仕入れができ、継続的な商売や定番商品では出せない特売的な差別化手段で利用

いつも出回る品ではなく、取り扱うお店も限られてきますので、普通の小売店でみかけたときはラッキーといえそう。

こちらのお店、手違いせんべいの入荷があったようです。

200gで128円の目立つ大きな表示があり、安くなってますね。

特売でしょうか、なくなり次第終了かもしれません。

せんべい好きの方は、思わず数袋確保したくなってしまいそう。

やっぱり、身の回りのお店で手に入れるには、タイミングや運も必要かもしれませんね。

金吾堂手違いせんべい各種通販サイト

金吾堂公式オンラインショップ

金吾堂からの返答によると、手違いせんべいを購入するならば、金吾堂の通販を利用するのが確実とのことでした。

このように、金吾堂公式ツイッターなどでは、随時手違いせんべいの通販情報が発信されています。

確かに手違いせんべい購入の場合は、公式の情報を確認の上、通販を利用するのは近道かもしれません。

金吾堂公式オンラインショップ

主要通販サイト

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの、手違いせんべい販売状況を確認してみました。

私がチェックしたとき(2021年11月)は、Amazonのみ取り扱いなしの状況。

楽天市場では、様々なタイプの手違いせんべいが販売中でした。

楽天市場

Yahoo!ショッピング

金吾堂東京の店舗

金吾堂の本社は東京都中野区にあり、こちらは米菓を販売する店舗も兼ねています。

この店舗で手違いせんべいが販売されることもあるようですよ。

なお、米菓販売の事業を統括するのは「株式会社 如庵」という会社。

株式会社金吾堂製菓は「米菓製造」事業を統括。

金吾堂 会社概要

金吾堂東京の店舗で手違いせんべいが販売される場合も、ツイッターなどでの情報発信がみられます。

最新情報をこまめにチェックしているとよさそう。

金吾堂栃木工場の直売店

金吾堂の栃木工場では、2019年7月に工場併設の直売所がオープン。

こちらのお店でも手違いせんべいを取り扱っていることがあるみたいです。

手違いせんべいを発見。

さすがに工場直売所だけあって、様々な品を取り揃えているんですね。

新商品もいち早く購入できたり、普段近所のお店ではみかけないような品も入手できそう。

栃木工場直売所では、「でかい煎 こわれせんべい」という、ここでしか買えない限定品も販売されているとのこと。

この商品は、ツイッターでも販売情報が頻繁に更新されている看板商品の1つ。

数にも限りがある品なので、気になる方は最新情報をこまめにチェックしてみてください。

【金吾堂 栃木工場】

住所…〒323-1106 栃木県栃木市藤岡町都賀1208

TEL…0282-62-3292

まとめ

金吾堂手違いせんべいは、正規品とは少し違いますが、安くて美味しさは変わらないレアな品。

金吾堂公式の情報をチェックしていると手に入れやすそうです。

運良くお近くのお店でもみつけた時は、手にとってみていつもとは少し違う味わい深さを感じてみてはどうでしょうか。

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