猫のフンでできているコーヒー、コーヒー好きなら絶対耳にするこの噂。
実は作り方は言わずもがな"猫のフン”から作られるのですが、かなり貴重なコーヒーになるのでまずスーパー等では見かけることはありません！
そんなコーヒーについて今回は調査してみました！
猫のフンでできているコーヒーがある？！そんなかなり貴重なコーヒーについて調査してみましたので、初めて聞く方の参考になれれば幸いです。
猫のフンでできているコーヒーがある？！
猫のフンでできているコーヒー・・・あります！！！
商品名は「コピ・ルアク」！
ジャコウネコのフンから作られるコーヒーとして知られています・・・。
こちらがジャコウネコさんです。
可愛らしいお顔をしていますよね。
ここまできくと・・・本当に飲めるんかい？！と思う方も多いと思うのです。
だって・・・「フン（糞）」・・・ですから💦
なので、次からジャコウネコのコーヒーが誕生したお話を含めて深く掘り下げていきます！
「コピ・ルアク」はなぜ誕生したのか？
そもそもなぜ動物の糞からコーヒーを作ろうとおもったのでしょうか？
中々・・・糞から取り出そうとは・・・思わないはずですよね💦
それには植民地の歴史が関係しています。
インドネシアはオランダの植民地だった歴史があります。
その時代オランダ人がコーヒー豆をインドネシアに持ち込み作らせていました。
ですがインドネシア産のコーヒー豆はすべてオランダ人の手に渡っていたそうです。
インドネシアの人々は「コーヒー」を飲んだことがありませんでした。
コーヒーの収穫で働いていても飲むことはないので、「あれは一体どんな味がするものなのか・・・」という興味があったのでしょう。
たまたま見かけたジャコウネコの糞から消化されていないコーヒー豆を見つけたことがきっかけとなり、それをコーヒーにして飲んだのだそうです。
これが「コピ・ルアク」が誕生した理由といわれています。
参考資料：アリズ コピルアク
飲んでみたコーヒーの味に感動した事で現在に残る製造方法が誕生しました。
現在において「コピ・ルアク」はかなり貴重なコーヒーです。
それというのも製造方法の観点から動物虐待の可能性があるとして話題になったことがあるため、より貴重なものになったといわれています。
２０１３年にイギリスで問題提起されました。
その動画がこちら！
野生のジャコウネコを乱獲して檻に入れ、本来は肉食のジャコウネコに無理やりコーヒーチェリーのみを食べさせることで大量生産し、「WILD（天然もの）」と偽装して販売している実態を取材したドキュメンタリーが2013年9月にBBCで放映され、イギリスで大きな反響を呼んだ。視聴者からの抗議から、レストランでコピ・ルアクを提供していたハロッズは提供を取りやめた。
引用元：Wikipedia
乱獲問題は現在でもあるようです。
ですがこれがきっかけとなり取引そのものが縮小されました。
そもそもの製造工程が独特なのですよね。
悲しい歴史ではありますが、歴史も知ったうえで希少価値のあるコーヒーを楽しめればいいと個人的には思います。
コピ・ルアクの製造工程について調査してみると、以下のようになるようです。
「コピ・ルアク」の製造工程
①ジャコウネコにコーヒー豆を食べさせる。
※ジャコウネコはグルメなようで美味しい実しか食さないそうです！人間が豆の選定をする必要がありません！
↓
②ジャコウネコの腸内で発酵させる。
※この発酵という工程もジャコウネコの体内で行われるので人間は必要としません。これには食べ方に秘密があります。
※ジャコウネコはコーヒーの実を口の中で飴のように転がし飲み込むのだそうです。その際に腸内では果肉部分だけが消化されるのでコーヒー豆の種子である部分、普段私たちが目にする形が残るのです！
↓
③ジャコウネコのウンチを洗浄する。
↓
④コーヒー豆を取り出し乾燥させる。
↓
⑤コーヒー豆を焙煎する。
この独特の工程のためか・・・コーヒー豆の臭いはちょつとくさいのかなぁ～なんて想像していましたが・・・
なんと！！！甘くフルーティな香りがするのだとか。Σ（・□・；）
味が気になるところです・・・。
貴重なコーヒー「コピ・ルアク」はどこで買えるの？
ネットなどで検索すると「コピ・ルアク」の専門店がいくつかヒットします。
こちらの2店のような専門店で買うこともできますが、ネットなどの通販で購入することも可能です。
ネット通販での相場をみますと大体100ｇ4,000円～5,000円ほど・・・。
高級ですよね・・・。
楽天、Yahoo、Amazonなどから購入することができますので興味のある方はぜひ！
ただ入れ方など細かい事はやはり専門店！足を運ぶのもありです！
次に「コピ・ルアク」が飲めるといわれるお店をご紹介します！
「コピ・ルアク」が飲めるお店！
都内のお店をご紹介します！
谷中銀座にあるコーヒーの専門店です。
かなりマニアックなコーヒー専門店らしく、銀座で数千円するコーヒーが1,000円で飲めるのだとか・・・。
コーヒー好きには楽しいお店です。
普通の喫茶店やカフェというより、マニアックなコーヒー専門店です。
カウンターに座り、店主とコーヒー談義に花が咲きました。
香り高い、とても美味しいコーヒーをいただくことができました。
また、伺います。
引用元：Googleコメント
レトロな喫茶店。
雰囲気もいいお店ということで口コミは高いです。
「コピ・ルアク」の値段は3,000円以上！！！
1杯3,500円、コピルアック、究極の「本物のウンコのコーヒー」は超絶美味。
コピルアック。
超貴重なコーヒーを頂ける、稀有なお店です。
引用元：食べログコメント
貴重なコーヒーを飲めるお店は都内でも限られています。
1杯数千円〜のところもありますが、中には1,000円台から飲めるところもあり値段はまちまち。
悩んでしまいますが・・・これなら買ってみるのもありかも？！
そこで気になる味！！！なのですが・・・。
上でも書きましたが甘くフルーティな香りがするという「コピ・ルアク」！！
飲んだ方々のコメントを集めてみました！
感想みてみますと甘さと酸味が特徴てきなようで、美味しくないなぁ、、、という声はすくなかったです。
中にはチョコレートのような香りがするという感想もありました。
これは一度飲んでみるしかない？！？？
まとめ
貴重なコーヒー「コピ・ルアク」について調査してみました。
最初は糞から取り出すということで、中々飲むのに勇気がいるなぁと思ってしまいましたが、調査してみるとコーヒー好きな個人としては飲んでみたいという興味が・・・。
コーヒーって奥が深い？！ものですね。
歴史を知るとまた深まる( *´艸｀)
参考になれれば幸いです！！
