チョコレートといえば、おやつやデザートで食べるイメージですよね。
カレーのルーに隠し味で…など、調味料としてチョコレートを使うこともあると思いますが、今回はチョコレートを全面に押し出した『チョコレートご飯』について調査しました！
チョコレートとご飯って合うの？と頭にはてなマークが飛び交っている人が多いと思いますが、チョコレートの種類や調理方法で美味しく食べられます。
チョコレートを使った美味しいご飯レシピも紹介しますので、是非参考にしてみてくださいね♪
チョコレートご飯？！チョコとごはんって合うの？
チョコレートとホカホカご飯が合うのか、私も半信半疑だったのですが、カカオ85％など甘くないチョコレートなら美味しく食べられるのです！
ご飯にかける専用のチョコレート商品や、チョコレートを使ったリゾットを主食として食べている国もあり、日本ではおやつやスイーツととらえがちなチョコレートの新たな扉を一緒に開いてみましょう♪
ご飯にかけるチョコレート？！
まずは創業100年以上の味噌の老舗、『みそ五郎の蔵』さんが2年かけて開発した『ご飯にかけるチョコレート』を紹介します。
同じ発酵食品である味噌＋チョコレートの組み合わせですが、え…合うの？と不安に思う人も多いと思います。
口コミなどを調査してみると、味はどちらかというと塩っぽく、チョコレートの香ばしい香りと味噌が不思議とご飯にあうという意見が多かったです。
気になる人は是非試してみてくださいね♪
昨日、少し貰ってご飯にかけて食べた「ご飯にかけるチョコレート」！
— ＊mikko＊屋内ライドコレクション (@sakura_loop) September 30, 2018
名古屋の赤味噌をもっと甘くした感じで、個人的には好きな味でした（笑）
美味しいという人と苦手という人がハッキリ分かれていました（；^ω^）#謎フード pic.twitter.com/QL9J31J2Ps
ご飯にかけるチョコレート、美味しかったです🍫🍚
— 唯（YUI） (@Yui_flower05) February 14, 2023
匂いは、ほんのりチョコレート（と、ほんのり味噌）のわりと良い香りで、味は甘さと塩気、だしっぽい味（味噌？）でちゃんとまとまっていて、ご飯に合いました！
これは1瓶全部食べきれそうです☺️
昨日はヤマヨにまだあったので、興味ある方はぜひ！ https://t.co/iQwlTKK51K pic.twitter.com/NQ2bole9xb
ポチップ朝食の定番、『チャンポラード』とは
フィリピンでは、寒い日の朝はチャンポラードというチョコレートのおかゆを食べる習慣があります。
もち米とココアパウダーやチョコレートを煮て、仕上げに塩がきいた干物をトッピングする、あまじょっぱいおかゆです。
甘くて優しい味なので、干物なしで体の調子が良くない時のお子さんのご飯にもおすすめです。
日本ではチョコレートはスイーツやお菓子で定着してしまっているので、斬新に感じてしまいますが、世界ではごくごく普通の家庭の食卓に並ぶ料理ということに驚きですね。
離乳食にチョコレートご飯！？
チョコレートは栄養価が高く、赤ちゃんの離乳食にもおすすめの食材です。
カカオパウダーと使った蒸しパンや牛乳で溶かす幼児専用の飲み物もありますし、量に注意すれば万能な調味料です。
高い抗酸化作用を持つカカオはリラックス効果があり、食物繊維も豊富なので、適度に離乳食に取り入れるのが効果的ですね。
チョコレートに『カフェイン』が含まれているけれど、離乳食に使っても大丈夫なの？
カフェインについては、量を取りすぎなければ離乳食に使っても問題ありません。
ただ、市販のミルクチョコレートなどの脂肪分糖分の高いチョコレートではなく、カカオ85％以上のチョコレートやココア（カカオ）パウダーを使うと良いでしょう。
ミルクがゆに、ココアパウダーを少量混ぜ込めば、食物繊維とカルシウムが摂取出来て良いですし、カカオの甘い香りが食欲をそそる為、普段食の細いお子さんにもおすすめですよ。
チョコレートご飯のおすすめレシピ4選！
こちらでは、チョコレートやココアパウダーを使った栄養満点な人気レシピを紹介します。
チョコレートの炊き込みご飯
ココアパウダーを使ったグラタン風炊き込みご飯で、甘さはなくカカオの芳醇な香りが食欲を増進させるレシピです。
そのままでもシチューなどのおかずにも合い、チョコレートで色がつくので、デコ弁にも活躍出来そうです。
コク旨！チョコレートドライカレー
ブラックチョコレートとカレー粉を混ぜることで、よりコクがまし深みのある味わいのドライカレーになります。
白いご飯との相性は最高なので、是非試してみてくださいね♪
チョコレートのドレッシング
ブラックチョコレートのほろ苦さと、バルサミコ酢のおしゃれなサラダドレッシングです。
少々苦めな野菜や焼いた肉にもよく合い、バルサミコ酢は夏バテなど疲労回復や美肌効果もあるので、女子会などパーティーにおすすめです。
ホワイトチョコレートのマカロニグラタン
生クリームの代わりにホワイトチョコレートを使って作る、マカロニラタンのレシピです。
生クリームを使ってつくるより、ほんのりミルキーな味わいで、お子さんの好む味になりますよ。
まとめ
チョコレートとご飯が合うの？！と半信半疑でしたが、調査してみると栄養価が高く健康に良いご飯ということがわかりました。
チョコレートを好きな人もそうでない人でも、この記事を参考に是非ご飯としてのチョコレートレシピを作ってみてくださいね♪
