皆さんはフルーツのレモンをどのようにして食べるのが好きですか?
フルーツとして食べる人もいれば、料理の味付けに使う人など用途は様々だと思います。
もちろんレモンは酸っぱいから苦手…という人もいるでしょう。
レモンの旬を知ることで、酸っぱいと思っていたレモンもおいしく食べることができますよ。
今回はレモンの旬やレモンの販売期間、レモンを安く買える方法について紹介します。
この記事を読めば、レモンについての知識が深まりますので、是非最後までご覧頂ければと思います。
それでは見ていきましょう!!
レモンの旬っていつ?
レモンは夏の食べ物と思っている人も多いと思いますが、実はレモンの旬は冬なんです。
12月頃から3月頃までが旬とされているんですよ。
でも、スーパーでは1年中売られているけど…と思うかもしれませんが、1年中スーパーで売られているレモンは海外からの輸入品なんですね。
フルーツや料理などで、レモンを丸ごと使いたい場合、輸入品のレモンには農薬がありますので丸ごと使いたい場合は国産のレモンの方がいいでしょう。
夏に食べるレモンは確かにおいしいですが、その多くは外国産になっている可能性が高いため国産がいいという人は注意が必要です。
レモンの旬を知り、おいしくレモンを食べましょう。
国産レモンの旬と販売時期
国産レモンの旬は冬で12月下旬から3月頃までが旬とされており、黄色いレモンが食べられます。
レモンの旬は冬ですが、収穫は9月から始まります。
収穫した時はまだレモンが青い状態のままですので、グリーンレモンとも呼ばれているんですよ。
またレモンは温室でも栽培されていますよね。
温室で栽培されているレモンの旬は6月から7月とされています。
海外から輸入されているレモンの旬と販売時期
外国産のレモンの旬は6月から10月頃になります。
レモンがスーパーなどで1年中販売されていますが、その多くが海外からの輸入品なんですね。
外国産のレモンはアメリカやチリがほとんどなのですが、日本が夏を迎えているころにアメリカやチリは冬を迎えているので日本とのずれが生じています。
スーパーに1年中レモンが販売されているので、レモン好きの人は嬉しいかもしれませんね。
旬の時期であればレモンは安く買える?
レモンは旬でなくても安く買えます。
各スーパーにもよると思うので、その中でも安く買いたいという人はスーパーを選んだ方がよさそうです。
通販サイトでのレモンの価格は以下の通りです。
- Amazon・・・単品はヒットせず。まとめ買いは国産アリ
- 楽天市場・・・1個135円(アメリカ産)
- イオン・・・1個128円(アメリカ産)
まとめ買いであれば国産のレモンがありましたが、単品となると外国産のものが多いようですね。
レモンを買う場合、通販で買うにしても青色のレモンではなく黄色のレモンを買いたい人もいるでしょう。
黄色いレモンが市場に出回るのは12月から1月頃です。
レモンの賞味期限や保存方法について
保存方法により賞味期限も違ってきます。
またレモンの状態によっても変わってきますので、わかりやすく表にまとめました。
レモン 保存方法・賞味期限 | 丸ごと | カットレモン | 皮 | 果汁 |
冷蔵保存 | ラップで包みポリ袋に入れる その後、野菜室へ | 空気が触れないようにしっかりとラップをして冷蔵庫へ | ラップに包んで冷蔵庫へ | 未使用の密接容器へ |
賞味期限 | 1カ月 | 4~5日 | 4~5日 | 2~3日 |
冷凍保存 | ラップに包んでフリーザーバッグに入れる その後、冷凍庫へ | ラップをして1度冷凍庫へ入れ、 次にフリーザーバッグに入れて再度冷凍庫へ | ラップに包んだ後、フリーザーバッグへ | 製氷皿に注入して凍らせたのち、フリーザーバッグへ |
賞味期限 | 約1カ月 | 3週間~1カ月程度 | 約1カ月 | 約1カ月 |
表からもわかるように、レモンの状態によって賞味期限が変わることがわかりましたね。
また、冷蔵保存よりも冷凍保存の方が長持ちすることもわかったと思います。
レモンを長持ちさせたいのであれば、冷凍保存の方がいいのかもしれませんね。
ただし、ラップでレモンを包む場合、空気が入り込まないようにして保存することをおすすめします。
レモンの旬の時期の保存方法は上記の通りですが、グリーンレモンも基本的には保存方法は同じです。
グリーンレモンはしばらく保存しておくと黄色のレモンに変わりますので、グリーンレモンが食べたい人は色が変わる前に食べるようにしてください。
レモンの保存方法に困った時は、この表を参考にしてくださいね。
まとめ
今回はレモンの旬について紹介してきました。
レモンは、
- レモンの旬は夏ではなく冬である
- 1年中スーパーで販売されているレモンは外国産
- 皮ごと食べるなら国産を使用する
- スーパーによって値段が変わる
- レモンの状態によって賞味期限が異なる
せっかくレモンを食べるなら外国産ではなく、国産がいいですよね。
国産は探せばありますが、あまり出回っていないようなので、どうしても国産のレモンがいいという人は通販で買うかスーパーで国産のレモンを探すかして購入するといいでしょう。
レモンを購入する機会があれば、この記事を参考にしていただければ幸いです。