おしゃれなカフェで席に着くと、フルーツやハーブが入った水を提供されたことはありませんか？
水に果物や野菜、ハーブなどを加えて、香りや風味を付けた水をフレーバーウォーターといいます。
スイーツが食べ放題でお馴染み、スイーツパラダイスでも、ドリンクの中にフレーバーウォーターが提供されている店舗もありますね。
ウォーターポットやボトルに入れて作ると、インスタ映えもするフレーバーウォーター。
中でもレモンを入れて作るレモン水に、ダイエット効果があると注目されています！
- レモン果汁が入っているだけだから、ダイエット効果なしでは？
- レモン水を飲んで、身体に悪いこともあるのでは？デメリットを知りたい！
ここではそんな疑問を解決していきます！
レモン水にダイエット効果なし？あり？
ズバリ、レモン水を飲むことでダイエットに効果があります！
レモン水には2つのダイエット効果があります。
体脂肪を減らす！
2015年、韓国の研究者によってレモン水ダイエットについてのレポートが発表されています。
このレポートで行われたレモン水ダイエットは、7日間レモン水や有機メープルなどを混ぜた低カロリーな食事を行うというものです。
そんなレモン水ダイエットについての結果から、下記のようにレモン水の効果を推測されています。
Therefore, we suppose that the lemon detox program reduces body fat and insulin resistance through caloric restriction and might have a potential beneficial effect on risk factors for cardiovascular disease related to circulating hs-CRP reduction without hematological changes.
引用元 Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women - PubMed
訳すと、レモン水ダイエットを行うことで次の2つの効果があると推測されています。
- 体脂肪とインスリン抵抗性を減らす
- 心臓血管の疾患の要因となる危険因子に有益な効果をもつ可能性がある
インスリン抵抗性とは、糖の吸収を促すインスリンというホルモンが、身体の中で十分に働くことができていない状態のことです。
主に肥満が原因で起こると言われています。
レモン水を飲むことで、糖が吸収されやすくなり、脂肪になりにくくなるようです！
甘いものへの欲求を減らす！
レモン汁には酸味があり、皮には苦味があります。
そんな苦味が甘味へもたらす関係性についての研究が発表されています。
人と同じように甘味や苦味を感じる味覚神経が発達しているショウジョウバエを用いた研究では、以下のように結論が述べられています。
Flies have distinct taste neurons tuned to bitter or sweet compounds, but when sweet and bitter compounds are mixed, the bitter tastants turn off the drive to consume sugar.
引用元 A spoonful of bitter helps the sugar-response go down
実験の結果、甘い化合物と苦い化合物を混ぜ合わせると、苦味の成分がハエのもつ砂糖を消費する仕組みの作動を止めたとのことです。
つまり、苦味のある食べ物を食べることで、甘いものを食べたくなる気持ちを抑える効果があるということです！
まだ人での研究は発表されていないようですが、わたしたちも苦いお薬の後には甘いものはあまり食べたくなくなる気がします。
ダイエットへの取り入れ方
レモン水にダイエット効果があることがわかりました。
では、実際にレモン水を作ってダイエットに取り入れるにはどうすればよいかをお伝えします！
レモン水の作り方
作り方は簡単です！
まず次の2つを用意します。
- 水 コップ1杯(200m)
- レモン 1／2個
用意ができたら、コップの中にレモンを絞るだけです！
生レモンの用意が難しい方も大丈夫です。
ポッカレモンなどの既製品を利用することもできるので、よりお手軽にレモン水を作ることができます！
パッケージにも記載されていますが、ポッカレモンだと、レモン1／2個分に相当するのは大さじ1杯です。
わたしは水を白湯にして作ってみました。
身体が温まってよかったです！
ぜひ試してみてください♪
簡単な食事制限と共に
レモン水のダイエット効果の項でも述べたとおり、レモン水に脂肪を燃焼する効果があるわけではありません。
ですので、飲んでいたらやせる！なんてことは残念ながらありません。
食べるのが大好き！という方も、レモン水を取り入れることで、食事制限がしやすくなる可能性がうまれます。
水ではなく炭酸水を使ってレモン水を作ると、飲んだ際の満腹感が高まるので、よりおやつを我慢……という制限がしやすくなりますよ！
いきなりハードなダイエットに挑むのではなく、手軽にダイエットに挑戦してみるのはいかがでしょうか。
レモン水ダイエットの2つのデメリット
身体によいレモン水ですが、取り入れ方に気をつけなければならないこともあります。
飲んだ直後にハミガキをしない！
歯の表面を覆っているエナメル質は、リン酸カルシウムという硬い組織でできています。
そんな固いエナメル質も、強い酸に触れると化学反応を起こして分解し、溶け出してしまうそうです。
そのため、レモン水を飲んだ後すぐ歯磨きをすると、柔らかくなったエナメル質を削ってしまうので、歯に良くないのです。
神奈川県歯科医師会 のHPによると、30分程度間を置くか、お水で口をゆすいでから歯磨きするとよいそうです。
皮はよく洗ってから使用する！
レモンの皮にも身体に良い栄養素があります。
レモンを輪切りにして、ウォーターポットやボトルなどに皮ごと入れようと思っている方は要注意！
海外産のレモンの場合、農薬などの有害物質が表面に着いている可能性があります。
皮ごと使用したい場合は、なるべくオーガニックなレモンを使うか、よーく洗って使ってください！
ダイエット以外の効果
なんとレモン水には、ダイエット以外にも役立つことがあるんです！
腎臓結石の発症を抑えてくれる！
カルシウム、シュウ酸、尿酸などの特定の物質が一定の濃度になると発症し、尿管まで降りてくると痛みが酷いことで知られる腎臓結石。
腎臓結石を予防するための5つの手立ての一つとして、次のようにレモンが紹介されている研究結果があります。
"Studies have shown that drinking ½ cup of lemon juice concentrate diluted in water each day, or the juice of two lemons, can increase urine citrate and likely reduce kidney stone risk," says Dr. Eisner.
引用元 5 things that can help you take a pass on kidney stones - Harvard Health
ハーバード大学所属マサチューセッツ総合病院で腎臓結石の研究を行なっているブライアン・アイズナー博士の言葉です。
研究の結果、毎日1／2カップのレモン汁を入れた水を飲むことでクエン酸尿が増え、腎臓結石のリスクを下げる可能性があることがわかったと書かれています。
レモンに含まれるクエン酸塩がカルシウムに結合し、石の形成を妨げるようです。
肌を整える効果がある！
日本食品標準成分表によると、レモン1個にはビタミンCが100gあたり100mgも含まれています！
ビタミンCは肌の弾力やツヤを生み出すコラーゲンの形成に役立ちます。
また、ビタミンCはシミの原因となるメラニンの生成を防ぐ力があるとも言われています。
美肌を目指すには外せない栄養素ですね！
無理せず楽しくダイエット！
レモン水を飲むことで、ダイエットには次の2つのメリットがありました。
- 体脂肪がつきにくくなる
- 甘いものの食べ過ぎを防ぐ
また、デメリットとして、飲んだ直後の歯磨きや皮の洗浄に注意を払う必要がありました。
既製品を使えば、デメリットの一つ（皮ごと使うこと）は気にしなくてもよくなり、もっと手軽に始められます！
すぐに激痩せ！というダイエットではありませんが、身体にも肌にも良い成分を摂りながら美味しく、楽しくできるレモン水ダイエット。
ダイエットメニューに取り入れてみるのはいかがでしょうか。
