東京の目白にあるパティスリー『エーグル ドゥース』
『賞味期限1時間』という、モンブラン等があり、とても有名なケーキショップですが、実は焼き菓子も人気で、種類も豊富です。
エーグルドゥースは、生ケーキも豊富ですが、それに負けずに焼き菓子の種類も豊富です。
エーグルドゥースの焼き菓子の中で人気なのは『ケーク』と呼ばれる焼き菓子です。
今回は人気の『ケーク』を中心に、エーグルドゥースの焼き菓子の魅力を存分にご紹介しようと思います。
菓子販売員歴15年の私が、『気になる！』と思った焼き菓子のラインナップです。
手土産の参考にもなれば良いな、と思います。
最初に、『ケーク』とは何なのかをざっくり書いておきます。
エーグルドゥースの焼き菓子で人気の『ケーク』とは。
「なんだ、パウンドケーキか」
と、思った方。
普通のパウンドケーキではないですよ♪
箱を開けたら間違いなく『可愛い、美味しそう！』となるので、是非読んでみてくださいね！
エーグルドゥースの焼き菓子で人気のケーク5選♪
エーグルドゥースで人気の焼き菓子には、『ケーク』と呼ばれるパウンドケーキがあります。
種類も豊富で見ているだけでも楽しくなってきますね！
今回はその中でも口コミの多かった5種をご紹介します。
ケーク・オ・キャラメル
上の部分がキャラメリゼされているケークです。
キャラメリゼの部分は、フォークを入れるとパリッと音がなり、ポキポキとした食感を楽しむことができます。
キャラメリゼとは、砂糖やバターなどを焦がして固めたもので、甘くてほろ苦い風味です♪
ケーク・オ・フリュイ
ケーク・オ・フリュイとは、フランス語で果物の入ったケーキという意味だそうです。
乗せられているドライフルーツは、色味がエレガントで高級感がありますね！
手土産に持っていくと、箱をあけた瞬間に、『可愛い！』という歓声があがりそうね！
ケーク・ア・ラ・トリュフショコラ
トリュは入ってません。
トリュフの様な濃厚なガトーショコラという事での
ネーミングでしょうね。
チョコの濃厚さ、アプリコットジャムの酸味
テンパリング完璧なチョコのパリパリ感。
何処かの有名なガトーショコラよりも
確実に美味しい。
トリュフと名前はついていますが、トリュフはのっていないようです。
均一にコーティングされたチョコレートが艶やかですね！
アプリコットジャムも入っているようです！
ジャムのついたスポンジ部分はさらに豊かな風味を味わえそうです。
ガトーショコラとアプリコットジャムの相性はとても良いです。
色々ガトーショコラを食べてきましたが、アプリコットジャムはよく使われていました！
エーグルドゥースのケーク・ア・ラ・トリュフショコラも、きっと濃厚で美味しいでしょう♪
オラマンディエ
生地はしっとり、オレンジピールは皮と身も入っているそうです。
生地のしっとり加減もよいかんじ。
オレンジピールは、皮だけではなく、果肉ごとです！
オレンジピール×バターが甘すぎず上品で、甘い甘いスイーツが得意でない私好み！
ブランデーとも合うらしいわよ！
ケーク オー シシリアン
ピスタチオ好きにはたまらないケーク。
ピスタチオの生地には、チョコレートやレーズン、ピスタチオ等が入っており、外側にはチョコレートコーティングがされています。
コーティングのチョコレートは、ホワイトチョコレートベース♪
ピスタチオ色のチョココーティングには、ピスタチオが入っており、ゴツゴツとした見た目。
色が緑でとても可愛らしいです！
ピスタチオ好きの大人の女性にプレゼントしたら、喜ばれそうですね♪
サクサクッとした食感のマカロン
前の章では一本売りのパウンドケーキを紹介しました。
エーグルドゥースの焼き菓子には、ケーク以外にも沢山の種類があります。
なので、可愛い小さめの焼き菓子の中から、マカロンを紹介しますね！
マカロンの名前は『変身マカロン』
よく見るマカロンよりも大きく、ゴツゴツとしており、クリームもたっぷり！
私は、クリームの周囲はしっとりしているのかと思っていましたが、エーグルドゥースのマカロンは、中までしっかりと焼いているそうです。
クリーム部分は『ホロホロッ』とほどける食感らしいわよ！
エーグルドゥースのマカロンは、かなり中までカリカリに焼ききってあり、サクサクサクサクサクサク…という音とともに細かく崩れる「全てが乾いた食感」！
生地が膨らんだままがっちり固まっています。
それがまた、実にいい感じなのですよ～。いわゆるマカロンとは全く違う食感！！引用元・ガレットのお菓子日記さん
是非食べてみたいものです！
まとめ
エーグルドゥースの焼き菓子は、どれも美味しそうで、評判もとても良かったです。
人気の焼き菓子は『ケーク』と呼ばれるパウンドケーキ。
ケークの日持ちは一週間ほどだそうなので、手土産としても最適です！
ケーク以外にも人気の焼き菓子が沢山あり、変身マカロンの評判もとても良かったです。
エーグルドゥースの焼き菓子で、悪い口コミも無いか探してみましたが、見当たらないので、どれもおすすめで、是非食べてみてほしい焼き菓子です。
この記事が参考になれば幸いです。
ご覧いただきありがとうございました！
