世界中で親しまれているフランス発祥の焼き菓子の中でも、特に人気なフィナンシェ。
プレゼントでもらったり、スーパーで簡単に手に入れられたりと身近なお菓子ですよね。
赤ちゃんから大人まで全世代が大好きなあの香ばしさと優しいバターの香り、、きっと一度は食べたことがある人も多いはず！
ところで皆さんは、究極の美味しさのフィナンシェを食べたことがありますか？
今回紹介するのは、人生で一度は食べないと後悔する究極のフィナンシェである、ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェです！！
実はこのフィナンシェ、一般人だけでなく劇団ひとりさんや林修先生、押切もえさんら多数の芸能人も絶賛するほど大人気！
この記事では、多くの人を虜にしているノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェについて、「ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェの美味しさの秘密」「ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェの値段」「フィナンシェ以外のノワ・ドゥ・ブールの人気菓子」の３つのトピックにスポットを当てて解説していきます！
ノワ・ドゥ・ブールってどんなお店？
ノワ・ドゥ・ブールの名物フィナンシェについて解説する前に、ノワ・ドゥ・ブールがどんなお店なのか見ていきましょう。
ノワ・ドゥ・ブールとはフランス語の「小さなバターのかたまり」という意味があり、「美味しさを生み出す原点であり続けたい」というパティシエの方々の思いが込められているそうです。
店舗は「新宿伊勢丹店」、「日本橋三越店」、「銀座三越店」の３店舗で２０１１年にノワ・ドゥ・ブールの一号店である新宿伊勢丹店がオープンしました。
フィナンシェの他にも、ケーキやマドレーヌ、カヌレ、ウエディングギフト用のパン・ド・ジューヌなど多数の洋菓子を取り揃えています。
ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェの美味しさの秘密
それでは本題のノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェの美味しさの秘密について見てみましょう。
１：焼き立てのような味わい
ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェは、いつ食べても焼き立てのような味を楽しめることが評判です。
なぜいつでも焼き立ての味を楽しめるのか、、
その秘密はズバリ「全店舗で毎日手作りしているから」なんです！！
毎日生地を少量ずつ１日１０回～１５回に分けて焼きあげることで、焼き立てのカリッとした食感と、バターのまろやかな味わいを実現しているんですね！
効率よりも焼き上がりの美味しさを優先してくれるなんて、「美味しさを生み出す原点」間違いなしです(*‘∀‘)
２：こだわりの材料
フィナンシェの材料は「アーモンドパウダー」「バター」「砂糖」などが使われていますが、ノワ・ドゥ・ブールでは一味違った材料を使っているのです。
一味違った材料とは、「スペイン産マルコナ種のアーモンドパウダー」、焦がしバターにした「国産発酵バター」、そして香り豊かな「きび糖」のことです。
これらが一つのお菓子に結集していることで、まろやかさと深いコクが同時に味わえる究極のフィナンシェが完成するのですね。
ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェの値段
たくさんの工夫が詰まったフィナンシェですが、調べてみると値段は１個あたり税込２１６円でした。
１個ずつで販売してくれるのは、食べる量を自由に調節しやすいのでありがたいですね。
ちなみに、「わっぱ」というパッケージに入れてもらう場合は、わっぱが税込３３０円、５個わっぱ入りで税込１４１０円となります。
この記事では紹介できませんでしたが、この「わっぱ」は、楕円形の箱に赤いひもが十字に結ばれているとてもかわいらしいデザインで、親しい人へプレゼントを贈る際に人気のパッケージのようです。
フィナンシェ以外のノワ・ドゥ・ブールの人気菓子
ここまでフィナンシェだけを見てきましたが、ノワ・ドゥ・ブールにはフィナンシェ以外にもたくさんの美味しいお菓子があります。
ここではフィナンシェとセットで買って帰りたい、２つの人気のお菓子をご紹介します！！
レモンケーキ
まず紹介するのは、レモンケーキです！
このかわいらしい見た目に惹きつけられてついつい買ってしまう人も多いようです。
ですが、人気の秘訣はもちろん見た目だけではありません！
レモンのさっぱりとした香りと表面のシャリシャリとした食感、時間が経つにつれてしっとり感が増す生地を同時に楽しむことができるんです。
食べるタイミングによってさまざまな美味しさが楽しめるケーキはここノワ・ドゥ・ブールでしか手に入れられない逸品です。
フィナンシェだけではなくレモンケーキにも注目必須です！
フレーズ・シャンティ
次に紹介するのはフレーズ・シャンティです。
こちらはノワ・ドゥ・ブール特製のショートケーキ。
その特徴はなんといってもクリームの滑らかさとスポンジの優しい甘さです。
フィナンシェと同じように、毎日お店の厨房で一つ一つ焼き上げ、注文が入ってから生クリームをかけることで、味わい深いショートケーキをいただくことができます。
注文したタイミングで生クリームをかけてもらえるお店なんてなかなか珍しいですよね、、
ノワ・ドゥ・ブールに行ったからにはぜひ押さえておきたいお菓子です！！
まとめ
この記事では、「ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェの美味しさの秘密」や「ノワ・ドゥ・ブールの人気菓子」について見てきました。
「いつ買いに行っても焼き立てをいただける」「材料までこだわって、お客様第一でお菓子を作っている」など、ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェがたくさんの人に愛される理由がわかりました！
ノワ・ドゥ・ブールのお菓子、、一度は食べてみたいですね(*^^*)
ここまで読んでくださってありがとうございました！！
