糖質50％オフ、ロカボの焼き菓子と聞いてあなたはどんなものを想像しますか？
ボソボソでカチカチで、よく噛まないとたべられない…私の知っているダイエット中にたべてもいいおやつはこんな感じ。
ダイエットは我慢の連続…そんな今までの常識がひっくりかえるくらい美味しい糖質オフのワッフルがセブンプレミアムから登場しました。
まだつらいばかりの我慢のダイエットをしますか？
ちょっとしたコツを知るだけで、「食べてもいいダイエット」にかわるかもしれません。
- セブンイレブンの糖質50％オフのロカボワッフルってどんなもの？
- 知っているようで知らない「ロカボ」のはなし
- 実食！ロカボワッフルは温めるのがおすすめ！
セブンイレブンの糖質50％オフのロカボワッフルってどんなもの？
私がこの糖質50％オフのロカボワッフルを知ったのは、職場の人たちが「セブンで糖質オフのワッフルがあったけど、美味しいのかな？」という会話を耳にしたのがきっかけでした。
糖質50％オフって砂糖を減らしてるの？
糖質オフとは単に砂糖の量を減らしているということではありません。
材料の一部を糖質の少ないものに変えることによって糖質量を少なくしています。
例えば、砂糖、果糖、ブドウ糖を体に吸収されにくい糖類（エリスリトールやアスパルテームなど）に置き換えることで甘さはそのままに糖質オフをつくることができます。
カロリーオフと糖類オフはどう違うの？
カロリーオフはカロリー＝熱量をへらすことで、三大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂肪)の中で一番熱量が多い脂質を制限することを指すことが多いです。
糖質オフは血糖値を上げる炭水化物の中の糖質を制限して、血糖値をあげにくくすることを目的としています。
原材料に含まれる糖質の一部を置き換えることで、美味しさを維持しながら、従来よりも糖質を50％抑えた商品に仕上げました。
引用元 https://www.7andi.com/company/news/release/202010131600.html
知っているようで知らない「ロカボ」のはなし
「ロカボ」ってどういう意味？
まず、ロカボの「カボ→カーボ」とは…
カーボハイドレート【carbohydrate】炭水化物。
引用元 goo辞書
からきている言葉です。
「Low＝低い」＋「炭水化物」で糖質制限という意味で使われることが多いです。
ローカーボは、極端な糖質制限も含んでしまう概念ですので、食・楽・健康協会の推奨する適正糖質はそれと区別し、「ロカボ」と呼ぶことにしました。
引用元 一般社団法人 食・楽・健康協会
ロカボでは血糖値を上げる糖質を一食20〜40グラム、デザートは10グラム以下、一日で70〜130グラムにおさえるというもので、これ以外のカロリーや脂質やたんぱく質は制限はありません。
ちなみに、牛丼の並1杯の糖質はおおよそ100グラムです。
一般的な日本人の食事では、300グラム近い糖質を摂っていると言われています。
糖質と血糖値とダイエットの関係
カロリーが同じでも、糖質の量で血糖値の上がり方がちがってきます。
通常のケーキと低糖質のケーキでは血糖値の上がり方に差がでます。
血糖が急に上がるとインスリンというホルモンがたくさんでて、血糖をエネルギーに変えることで正常に戻そうとします。
しかし、血糖が多すぎて全部をエネルギーに変えることができないとき、余った血糖は脂肪として蓄えられます。
そのため、血糖値の上昇を抑える＝糖質を控えることはダイエットに効果があると期待されています。
実食！ロカボワッフルは温めるのがおすすめ！
並べてみるとひとまわり小さいです。
バターの風味としっとりふんわり食感のワッフルに仕上げました。味に深みを出すために牛乳で生地を練り上げ、更に生クリームを加えることでコクのあるワッフルに仕上げました。
引用元 セブンプレミアム向上委員会
| 栄養成分表示(1個あたり | 糖質50％オフの ロカボワッフル | パールシュガー入り ベルギーワッフル |
| エネルギー | 163キロカロリー | 133キロカロリー |
| たんぱく質 | 3.9グラム | 2.2グラム |
| 脂質 | 10.5グラム | 5.9グラム |
| 炭水化物 糖質 食物繊維 | 17.6グラム 11.5グラム 6.0グラム | 18.3グラム 17.7グラム 0.4グラム |
| 食塩相当量 | 0.2グラム | 0.1グラム |
カロリーは同じくらいですが、食物繊維を増やすことで糖質の量が少なくなっていますね。
この違いが、血糖値上昇を緩やかにする秘訣のひとつになっています。
糖質50％オフというのは、製品100グラムで比較したものなので、この表では比較できませんが…従来品に比べて「おおよそ50％オフ」ということなのでしょう。
食べ比べたからわかる、糖質50％オフのロカボワッフルのその凄さ
糖質50％オフのロカボワッフルのレビュー
- 袋を開けたときに、フワッとバター？甘い香り。
- 食物繊維のせいか、少し表面がパサついている感じあるが中はしっとり。
- かたさは普通に売っているワッフルとかわりなし。
- 独特の尖った甘さなのかと想像したけれど、意外にも甘さ控えめ。
パールシュガー入りベルギーワッフルのレビュー
- 口に入れたらザグザグ？サクサクしている。
- 表面に塗られているお砂糖の食感。
- 甘い、しっかり甘い。
- パサつき感はなく、しっとりしている。
オーブントースターなどで軽く温めると一層おいしくお召し上がりいただけます。
引用元 セブンプレミアム向上委員会
とあったので、トースターで1分ほど加熱してみました。
- どちらの香りかわからないけれど、トースターから出した途端にバターのいい香り。
- まさに「焼き立てワッフル」
- ロカボワッフルは、温める前のボソっとした感じが無くなり、生地がふんわり柔らか。
- 常温では控えめだった甘さが倍増して「パールシュガー入りワッフルと変わらないくらいの甘さ」に。
- ガッツリ甘いものが食べたいときには温めたほうがより満足感はアップ。
まとめ
私自身、糖質制限ダイエットで10キロ減量し、そのままキープしながら５年経ちました。
昔ほどではありませんが、やはり食べるものには気をつけているので「ロカボ、糖質オフ」というキーワードには即反応してしまいます。
焼き菓子系の糖質オフ、ロカボ商品の「味や風味」がイマイチな印象でしたが、やはり技術は進化して普通のものとほとんど変わらないと感じました。
糖質オフやロカボのスイーツを上手に利用して、我慢しないダイエットの救世主となることでしょう。
