特別なイベントごとや休日の過ごし方として、ケーキを作って楽しむ方もいますよね。
スポンジを手作りした場合、一番上の表面部分を切り落としたり失敗して作り直した時などスポンジが余ることがあります。
スポンジの余りって、捨てるのはもったいないけどそのまま食べたくないし…。
なんかいいアレンジ方法はないかな。
今回は、スポンジの余りや失敗したスポンジにもおすすめなアレンジレシピをまとめてご紹介します。
簡単なレシピはもちろん、冷凍できるスイーツもご紹介しますのでスポンジの使い道に困っている方はぜひご覧ください。
スポンジの余りを活用
余ったスポンジの冷凍保存についてはこちらの記事がおすすめです。
余ったスポンジで簡単トライフル
余ったスポンジに、お好みの生クリームやジャム、カットフルーツなどをトッピングするだけでおしゃれなスイーツを簡単に作ることができます。
【材料】
- スポンジケーキ
- 生クリーム
- お好みのフルーツやジャムなど
平らなお皿でも、盛りつ次第でおしゃれスイーツになりますよ(^^)
失敗＆余ったスポンジで焼くだけ簡単ラスク
失敗したスポンジや余ったスポンジを、オーブンで焼くだけの簡単ラスクです。
【材料】
- スポンジケーキのみ
【手順】
- 約1cmの厚さにスライス
- 120℃のオーブンで片面20分、裏返して15分焼くだけ
さらにバターや砂糖をまぶしたり、チョコレートと生クリームを混ぜた液に浸してから焼くのもおすすめです。
余ったスポンジで簡単ティラミス
ティラミスのレシピは、3つのレシピをご紹介します。
残ったスポンジDE簡単ティラミス
タイトル通り、とても簡単ですが本格的な味を楽しめるアレンジレシピです。
【材料】
- スポンジケーキ
- ビスケット(あれば)
- ホイップクリーム
- クリームチーズ
- インスタントコーヒー
- ココアパウダー
- ブランデー(お好みで)
余ったホイップクリームで5分ティラミス
こちらは、ケーキ作りの残りや家にありそうなものでも作れる簡単レシピです。
【材料】
- スポンジケーキ
- インスタントコーヒー
- ホイップクリーム
- 水
- ココア(ミルクココアでも可)
豆腐ティラミス
余ったスポンジと豆腐を使った低カロリーなティラミスレシピです。
【材料】ガラスカップ2個分
- 絹豆腐
- ヨーグルト
- 砂糖
- バニラエッセンス
- スポンジケーキ
- 濃いめのコーヒー
- 洋酒
- ココア
失敗＆余ったスポンジでチョコスイーツ
失敗したスポンジや余ったスポンジを使ったチョコ系スイーツもありますよ。
余ったスポンジで♪新感覚トリュフ♪
スポンジやチョコなどを混ぜ合わせて作る簡単チョコスイーツです。
【材料】
- スポンジケーキ
- チョコレート
- 生クリーム(泡立ててないもの)
- アーモンド(あれば)
- アラザン(あれば)
バレンタイン♡簡単大量ケーキロリポップ♪
かわいくデコレーションすれば気分も上がります。
【材料】
- スポンジケーキ
- お好みチョコレート
- 牛乳
さらに、ココナッツオイルやラム酒などで味に深みを出したり、クリームチーズやラズベリーを加えて味変するのもおすすめです。
ラムボール
材料を変えるだけで大人向けなラムボールも簡単に作れます。
【材料】
- スポンジケーキ
- アーモンドプードル
- チョコレート(カカオ70％がおすすめ)
- レーズン
- くるみ
- ラム酒
- 生クリーム(泡立てないもの)
- コーティング用チョコ
- サラダ油(てんぱリングなしの場合)
失敗＆余ったスポンジでアイス風スイーツ
甘いケーキを食べたばかりで、すぐに食べたくいときには冷凍できるアイス風アレンジもおすすめです。
残ったケーキで簡単冷たいデザート
お好きな材料を混ぜるがけの簡単アイス風スイーツです。
【材料】
- 泡立てた生クリーム
- カルピス又はグラニュー糖
- スポンジケーキ
- お好きなフルーツ
- クッキー
- チョコレート
- ナッツ類など(お好みで)
あまり材料で、ハーゲンダッツ風ティラミスアイスクリーム
ほんの少しの買い足しで、有名メーカーのアイスのようなスイーツを作れます。
【材料】
- マスカルポーネ
- 砂糖
- いちごソース
- 卵黄
- 生クリーム
- スポンジケーキ(ココア)
- 牛乳
余ったスポンジでフレンチトースト
【材料】
- スポンジケーキ
- 牛乳または豆乳
- たまご
- バター
- お好みで砂糖
【作り方】
- スポンジとバター以外の材料を混ぜ合わせ、スポンジをしみこませる。
- フライパンにバターを塗り①の生地を焼くだけ。
甘みの強いスポンジは砂糖を入れなくてもOK！
また、形が崩れやすい場合はフライパンではなく、スキレットや鉄板などを使用し高温のオーブントースターで焼くと、外カリっと中はふわっと焼き上げることもできます。
失敗＆余ったスポンジでクラム
スポンジを失敗したり余った場合、クラムを作って保存しておけばさまざまなスイーツやパン作りにも使えますし、冷凍保存することも可能です。
【材料】
- スポンジケーキのみ
※冷凍する場合は、完全に冷ましてから密閉袋で空気をしっかり抜いて冷凍庫に保存しましょう。
スポンジクラムを使ったレアチーズケーキ
お好みのレアチーズケーキにスポンジクラムをまぶすだけで素敵にアレンジできますよ。
りんごのクラムケーキ
少し手間がかかりますが、りんごの本格スイーツにも使えます。
【材料】
- スポンジクラム
- 紅玉りんご
- バター
- グラニュー糖
- 粉砂糖
♥ケーキクラムdeスイートブレッド♥
スイーツだけではなく、パン作りにも使えます。
【材料】
- ブレッド生地
強力粉、薄力粉、イースト、グラニュー糖、塩、たまご、牛乳、水、バター - フィリング
牛乳、バター、グラニュー糖、スポンジクラム、アーモンドパウダー、くるみ、クランベリー、チョコチップ、ラム酒
まとめ
余ったスポンジや失敗したスポンジは、いろいろな活用方法があります。
- トライフル
- ラスク
- ティラミス
- チョコ系スイーツ
- アイス風スイーツ
- フレンチトースト
- スポンジクラム
ケーキをたくさん食べすぎてアレンジしても食べたくない場合は、アイス風スイーツやスポンジクラムを作って冷凍しておくのもおすすめですよ。
今回ご紹介したレシピを参考に、スポンジケーキのアレンジに挑戦してみてくださいね。
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