あめ・ミント・ガム

マシュマロフォンダントの保存方法は?冷凍できるの?徹底解説しちゃいます!

マシュマロフォンダントはマシュマロと粉砂糖を練り合わせたものです。

作り方は至ってシンプルなのでお家でも楽しむことができます。

スイーツの飾りにマシュマロフォンダントでできたリボンやお花などをのせただけで可愛いケーキの出来上がりですよ!

沢山作って保存できればいつでも可愛いケーキができるはず!

マシュマロフォンダントの保存方法は?

冷凍できるの?

徹底解説しちゃいます!

マシュマロフォンダントの保存方法は?

まずマシュマロフォンダントはとても熱に弱く、気を付けていないと乾燥してヒビがはいってしまいます。

なのでできれば使いきった方がいいです。

しかし、その時に応じてどうしても保存しないといけない時もありますよね。

翌日のお誕生日ケーキにのせたい・・・。

色々な色を作って作り置きして置きたい・・・等。

じゃあ、冷蔵はできるのか・・・・?

はい!冷蔵できます!!!!

冷蔵保存方法

  1. マシュマロフォンダントが乾燥して割れてしまわないようにしっかりとラップにつつみます。
  2. ラップで包んだものをジップロックに入れて密封します。

乾燥に弱いのでしっかり密封してくださいね!

そして1つ疑問が・・・。

冷凍できるのか・・・???ということ。

冷凍で霜がついたりしてしまわないか・・・。

ちゃんと固さは維持できるのか・・・。

個人的にマシュマロフォンダントを作ったことがあるのですが、冷凍保存をしたことはありませんでした。

やはり乾燥が気になること、解凍の仕方がわからない、等からでした。

でも冷凍できたら結構多めに作っても大丈夫なんじゃない??ということで、調査してみました!

マシュマロフォンダントは冷凍できるの?

結論からもしあげますと!

マシュマロフォンダントは冷凍できます!!!

マシュマロフォンダントの教室を開講している方のブログがありましたので引用させていただきます!

疑問点は解凍した後もしなやかさが継続するのかどうか…

結論から申しますと

継続します!

しばらく室温においておくとまた最初の頃のしなやかなレースに戻ります

なので、質問の答えは「冷凍保存できる」なのですが、あくまでしなやかなさが失われないという結果だけですのでやはり出来るだけ早めに使いきっていただいてどうしてもの場合は冷凍保存もできる…ということで

引用:宝塚マシュマロスイーツ教室

解凍は自然解凍のようですね。

うーん・・・でも室温だとどれくらいかかるものなのか。

お家でやるとなると時短!!は必須科目ですよね(笑)

レンジ解凍できるのでしょうか・・・???!!!

調査してみると・・・。

残念なことにレンジ解凍は向いていないそうです。

こちらのページに理由も含めて回答がありましたので引用いたします・・・。

お役立ち季節の耳より情報局

冷凍したマシュマロフォンダントを解凍する際は、自然解凍がベストです。電子レンジの解凍機能を使うと、形がくすれたり、硬くなってしまうので注意しましょう。また、冷蔵庫に移してじっくり解凍する方法もOKです。室温が高くなる夏場は、冷蔵庫解凍がおすすめです。

引用:お役立ち季節の耳より情報局

マシュマロフォンダントとは紙粘土くらいの固さなのですが、この固さが維持ができないということのようです。

奥が深いマシュマロフォンダント。

時短だけではできないのが料理・・・。

マシュマロフォンダントは冷蔵&冷凍はどちらがいいの?

まとめるとこのようになります。

固さの維持解凍時間保存期間
冷蔵数分~1週間程度
冷凍自然解凍のため数時間~約1ヵ月程度
マシュマロフォンダント保存方法

冷蔵の場合、もし固ければレンジで10秒ほど温めることも可能です。

本当に少しづつ確かめながらやってください!

温め過ぎると溶けてしまいます!!

冷凍の場合は完全に解凍できるまでの所要時間が明確にされているものはありませんでした。

なので、必ず確かめながらやらなくてはいけない手間を考えると、成型していないマシュマロフォンダントを保存する時は冷蔵をおすすめします。

冷蔵の方が手間が少ないのと作業までの時間がかからないと思います。

冷やすということ自体があまりおすすめできるものではないのがマシュマロフォンダントのマイナスな点ではあります。

しかし、どうしても余ってしまう、翌日に使いたいなどの時は冷蔵してしまいましょう!

また成型したマシュマロフォンダントの場合は冷凍でも冷蔵でもどちらでもいいと思います。

冷凍は溶けるまでに時間はかかりますが、立体的成型しているマシュマロフォンダントを保存する場合は冷凍がおすすめです。

簡単に崩れないですしデコレーションしやすいと思います。

どちらもその時に応じて試して見てくださいね!

マシュマロフォンダントをつくってみましょう!

マシュマロフォンダントはマシュマロと粉砂糖を練ってつくったものです。

フォンダントには色々とありますがマシュマロフォンダントは形を作りやすいのが特徴的です。

愛知日進市お菓子教室M de Sucreエムドゥシュクレ on Instagram: "*マシュマロフォンダント デザイナーズレッスン♡生徒さま作品* . . お久しぶり〜のマシュマロフォンダントレッスン♬ 現在、アイシングクッキー基礎コースに通ってくださっているMさんがご参加くださいました♡ . レッスン1では、マシュマロフォンダント生地の作り方や着色の仕方、生地の扱い方など 基本のお道具を使って、型抜きしたりリボンを作ったり🎀 簡単に可愛くカップケーキをデコレーションして頂きましま🧁 . レッスン2では、ステップアップして カーネーションやローズの作り方、ツールを使用して生地を薄くひらひらにしたり。 少し難易度アップしてマシュマロフォンダントを楽しんで頂きました♬ . 2レッスン終了したときには驚きの時間でしたが😂 仕上がった美しいカップケーキは 長時間レッスンの疲れも吹っ飛ばしてくれましたね✨✨ 人生の大先輩であるMさんとのお話はとても為になり、とっても心地良い時間でした〜♡ マシュマロフォンダントレッスンにご参加くださりありがとうございました😊 . . . #マシュマロフォンダント#マシュマロフォンダントデザイナー#リボン#お花#カメオ#マシュマロフォンダント教室 #マシュマロフォンダント認定講師 #デコカップケーキ#おうちサロン#愛知県日進市#mdesucre"

愛知日進市お菓子教室M de Sucreエムドゥシュクレ shared a post on Instagram: "*マシュマロフォンダント デザイナーズレッスン♡生徒さま作品* . . お久しぶり ...

www.instagram.com

こちらはマシュマロフォンダンで飾りつけしたカップケーキの画像!

可愛いですよね!

そんなマシュマロフォンダントの作り方はこちら!

YouTubeでも色々と紹介されています。

  1. マシュマロを耐熱容器に入れてレンジでチン!溶ければ大丈夫です!
  2. 溶けたマシュマロの2倍くらいの量の粉砂糖が必要です。
  3. 紙粘土程度の固さになったら完成!

至ってシンプルな作り方!

下記の生地ではリボンに成型するやり方などを紹介しています。

ぜひみてくださいね!

そして保存するときに必要なものがこちら!!

  • ラップ
  • ジップロック
  • 保存容器

空気が入ってしまってはいけないので完全に密封できるモノを用意してください。

まとめ

今回はマシュマロフォンダントの保存について調査してみました。

冷蔵も冷凍も可能です。

用途に応じて使い分けてみるのもあり!

ぜひ、作ってみてくださいね~!

-あめ・ミント・ガム